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Recette spéciale Musiques Métisses : les crêpes antillaises
1-Ingrédients :
4 belles bananes bien mûres,
250g de farine,
100g sucre,
1 sachet de levure chimique,
1 sachet de sucre vanillé,
3 cuillères à soupe de rhum
Préparation :
2- Ecraser à la fourchette les bananes.
3-Incorporer dans l'ordre le sucre, le sachet de sucre vanillé, le sachet de levure chimique, la farine et le rhum.
4-Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et y déposer des petits tas de pâte.
5-Faire dorer sur les deux faces (attention la cuisson est assez rapide).
6-Servir chaud ou tiède avec un verre de jus d'orange ( ou un punch pour les grands).
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